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Bifes de Peru c/ cogumelos

Bifes de Peru c/ cogumelos


Excelente prato para qualquer refeição ou ocasião.


Esta receita é ideal para crianças, porque o peru é macio, saudável e pouco calórico.

Ingredientes:

  • 4 bifes de peru
  • 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates
  • 1 colher-de-sopa de azeite
  • 125 g de cogumelos
  • 2 colheres-de-sopa de margarina
  • sal e pimenta q.b.


Modo de Preparação:
Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, sumo de limão e os dentes de alho esmagados.

Deixe ficar assim durante, pelo menos, 2 horas.

Pique a cebola grosseiramente. E corte o tomate e o pimento em quadradinhos.

Deite tudo num tacho com o azeite. Leve a estufar, até que a cebola aloure. Junte, em seguida, os cogumelos cortados em fatias e deixe-os cozer.

Escorra os bifes. Aloure-os dos dois lados, na margarina. Tenha o cuidado de não deixar queimar.

De seguida, junte o que resta da marinada dos bifes de peru ao preparado anterior e deixe levantar fervura.

Coloque, então, os bifes de peru na travessa, e espalhe por cima o preparado de legumes.
Sirva, acompanhado de esparguete cozido, ou puré de batata.



  • Arroz de Codorniz no Forno

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  • Bifinhos Picados

    Este prato de bifinhos de vaca picados é delicioso e não muito calórico. Experimente-o! Ingredientes: 400 g de carne de vaca magra picada 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 colher-de-sopa de margarina 2 colheres-de-chá de ketchup salsa

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  • Peito de Peru em Papelotes

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